Más de un centenar de organizaciones han reclamado este martes alimentos sostenibles, de calidad y de proximidad en los comedores escolares de Aragón, en el marco de la campaña “Escuelas que saben”, que pide reforzar la compra pública alimentaria para proteger la salud infantil y apoyar a la agricultura familiar.
La demanda coincide con la entrada en vigor del nuevo real decreto estatal sobre comedores escolares, que para las entidades promotoras resulta insuficiente para garantizar una alimentación escolar saludable, cercana y vinculada al territorio.
Las organizaciones sostienen que los centros educativos deben convertirse en un motor de cambio para impulsar menús más saludables y una mayor presencia de productos locales, con criterios que favorezcan a los productores aragoneses y mejoren la calidad de la alimentación de miles de niños y niñas.
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